Idées principales Détails Caractéristiques de l’oxalis Identifier les feuilles trifoliées et les fleurs à 5 pétales. Reconnaître le goût citronné des feuilles. Récolte et culture
Points clés Détails importants Identification de l’oseille sauvage Reconnaître les feuilles oblongues et sagittées d’un vert vif du Rumex acetosa Bienfaits nutritionnels Apport en vitamines
Idées principales Détails Présentation du pissenlit Identifier le pissenlit comme plante comestible et résistante. Reconnaître ses caractéristiques botaniques et son adaptation mondiale. Parties comestibles Consommer
Idées principales Détails Récolte de l’ortie Cueillir de mars à septembre dans des zones non polluées Bienfaits nutritionnels Consommer pour ses vitamines, minéraux et sa
Idées principales Détails Méthodes de conservation Congeler les feuilles entières ou hachées, sécher en bouquets, conserver dans l’huile Préparation pour la conservation Récolter tôt le